Bezpieczeństwo i jakość produkcji żywności
Studiując kierunek BEZPIECZEŃSTWO I JAKOŚĆ PRODUKCJI ŻYWNOŚCI pozyskasz wiedzę i praktyczne umiejętności z zakresu:
- technologii żywności
- prawodawstwa żywnościowego w Polsce i UE
- metod kontroli jakości produkcji żywności, również laboratoryjnych
- kształtowania jakości i wartości produktów w całym cyklu ich życia, również na etapie projektowania żywności
- stosowanych systemów zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności w przedsiębiorstwach produkujących żywność z włączeniem podstaw produkcji i przetwórstwa surowców różnorodnego pochodzenia oraz oceny jakości i komercjalizacji produktów żywnościowych.
Umiejętności praktyczne studenci pozyskają w przedsiębiorstwach spożywczych, co znacznie wzmocni potencjał absolwenta na rynku pracy!
UTH Rad. zapewni Ci:
- zdobycie kompetencji zawodowych niezbędnych w pracy w zakładach spożywczych i żywienia zbiorowego na działach produkcji, laboratoriach kontroli jakości procesów produkcji, certyfikacji w przedsiębiorstwach produkujących: surowce do dalszego przetwórstwa, dodatki technologiczne, żywność, opakowania do produkcji żywności,
- zdobycie kompetencji zawodowych niezbędnych w pracy w ośrodkach badawczo-rozwojowych oraz instytucjach nadzoru,
- przygotowanie do prowadzenia własnej działalności gospodarczej,
- zdobycie niezbędnego doświadczenia i umiejętności w przyszłej pracy zawodowej podczas praktyk zawodowych w wiodących zakładach spożywczych i organach urzędowej kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności,
- szerokie możliwości korzystania ze stypendiów i praktyk zagranicznych w ramach programu Erasmus+ np.: na uczelniach w Austrii, Belgii, Bułgarii, Chorwacji, Czech, Estonii, Finlandii, Francji, Grecji, Hiszpanii, Litwy, Łotwy, Niemiec, Portugalii, Rumunii, Słowacji, Słowenii, Turcji, Węgier oraz Włoch,
- studia w przyjaznej atmosferze, miejsce w domu studenckim, możliwość rozwoju Twoich zainteresowań oraz uczestnictwo w życiu kulturalnym i sportowym Uczelni.
Jako absolwent kierunku BEZPIECZEŃSTWO I JAKOŚĆ PRODUKCJI ŻYWNOŚCI będziesz przygotowany do pracy w przedsiębiorstwach przetwórstwa spożywczego, w zakładach zajmujących się pozyskiwaniem, przechowywaniem i dystrybucją żywności oraz żywieniem człowieka na stanowiskach menadżerskich, wykorzystując zdobytą wiedzę techniczną oraz umiejętności organizacyjne.
